منتدى أمال الجزائر

منتدى أمال الجزائر


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 *** طاجين السلطة *** - * طبق جزائري * -

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
RAMI
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 621
نقاط : 982
تاريخ التسجيل : 19/09/2009

مُساهمةموضوع: *** طاجين السلطة *** - * طبق جزائري * -   الإثنين أكتوبر 05, 2009 8:18 am


المقادير

* 2 قطع جبن

* 500 غ لحم خروف او عجل مجزاْ الى قطع صغيرة

* 5 فصوص ثوم

* 200 غ لب الخبز

* 150 غ زبدة

* 1 بصل مفروم

* 8 فلفل مشوي

* 6 حبات طماطم مشوية

* 8 بيض

* 1 حفنة حمص

* 2 ملاعق صغيرة طماطم مركزة

* 2 ملاعق صغيرة ملح

* 3 قرصات فلفل اْسود

* 1/4 لتر ماء

- التحضير

* قلي قطع اللحم في نصف كمية الزبدة مع البصل المفروم ، الملح و الفلفل الاْسود

* اْضيفي الطماطم المركزة ، الماء واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة

* اتركيه يبرد ثم اخلطيه مع لب الخبز ، البيض ، الفلفل والطماطم * مقطعة على شكل شرائط * الثوم ، الجبن المهروس

* ضعي في قالب مدهون بالزبدة

* اْضيفي الزبدة المتبقية

* قومي بطهيه على نار هادئة لمدة 1 ساعة

* قدميه مع سلطة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amal-algerie.ibda3.org
 
*** طاجين السلطة *** - * طبق جزائري * -
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أمال الجزائر  :: ركن حواء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: